A vida da dona de casa é "se virar nos trinta" ;)
Cozinhei o aipim pensando que seria macio para comer com café, mas quem disse que era?
Mas o pensamento tem que ser rápido, para não desperdiçar.
Pensei se eu deixar esfriar, como não estava tão macio, iria ficar para depois e acabaríamos não comendo.
Voltei com ele para o fogo e deixei cozinhar mais um pouco.
Retirei do fogo, esperei esfriar um pouco, enquanto isso fui fritando umas rodelas de linguiça e depois acrescentei cebola picadinha e um dente de alho picado.
Bati no liquidificador o aipim, depois de retirar os fiapos, ficou um caldo bem grosso, acrescentei um pouco de água para bater bem.
Juntei o caldo a linguiça já fritinha, deixei ferver e estava pronto o caldinho de aipim.
Na hora de servir coloquei salsa bem picadinha.
Ficou uma delícia.
