REFEIÇÃO RÁPIDA, PRÁTICA E GOSTOSA

Refeição pra lá de gostosa

Espaguete com calabresa. 

Tudo de bom, quando você está sem vontade de fazer o almoço / jantar, mas não tem outro jeito, o melhor a fazer é procurar idéias práticas que não te exija muito tempo na cozinha.

REFEIÇÃO RÁPIDA, PRÁTICA E GOSTOSA

Saladinha com arroz e filé de frango grelhado

Hoje a salada foi somente cenoura, alface, tomate e cebola, vinagre e azeite.

REFEIÇÃO RÁPIDA, PRÁTICA E GOSTOSA

Refeição rápida e saborosa.

Espaguete ao sugo

Eu faço o molho de tomate, com alho (levemente dourado no óleo ou azeite), cebola picadinha, tomate fresco e molho de tomate pronto e depois bato no liquidificador, mas fica a critério, porque não gosto de comer com pedacinhos.

Mas a grande verdade é que nem sempre estou para perder um certo tempo, passado no liquidificador, aí vai sem bater.

Filé de frango a milanesa crocante

Passado na farinha de rosca, ovos batidos e de novo na farinha de rosca.

Ficou sensacional, a um tempo que não fazia assim.

Por ser mais prático só passo na farinha de trigo e frito.

Com o tempo vamos nos acostumando com que é mais prático e vamos deixando essas delícias para trás.

DICA DE REFEIÇÃO PRÁTICA E SABOROSA

Que tal uma refeição bem rápida e saborosa.

Cá entre nós, comidinha caseira é sempre deliciosa, não é?

Arroz branco, couve, polenta e filé em tirinhas acebolado e feijão preto.

REFEIÇÃO RÁPIDA, PRÁTICA E GOSTOSA

Uma refeição saborosa e bem prática.

Arroz branco, linguiça de churrasco assada no grill, batata frita, salada de alface, tomate e cebola e feijão carioquinha.

A batata frita que deu mais trabalho, porque fiz com a batata asterix, não usei a congelada, mas a refeição ficou simples, mas muito saborosa.

DICA DE REFEIÇÃO PRÁTICA E SABOROSA 2

ARROZ, PURÊ DE BATATAS E CARNE PICADINHA

Carne picadinha

ingredientes:

Carne picadinha (a carne da sua preferência)
Cebola
Alho
Pimenta-do-reino
Sal
Água

Modo de preparo:

Pique o alho e a cebola, para o tempero e reserve.

Aqueça um fio de óleo vegetal em uma panela e frite a carne picadinha (já temperada com sal, alho e pimenta-do-reino) em fogo alto. 

Certifique-se de estar fritando bem cada pedacinho, para não deixar formar água e para que a carne não fique dura, caso mesmo assim ainda venha criar água, espere secar para fritar bem a carne.

Não deixe a carne secar muito para não ficar torrada, acrescente o alho e a cebola, para formar um caldinho, caso não forme, acrescente um pouco de água, mas não deixe secar.

Purê de batatas

Ingredientes:

1 kg de batatas (você pode variar a quantidade de acordo com o número de pessoas que irão comer)

2 colheres (sopa) de manteiga / margarina

1/2 cebola média picada (pedaços bem pequenos)

1/2 xícara (chá) de leite (você vai acrescentando aos poucos, pois decidirá o ponto que deseja)

Galhinhos de salsa picados (a gosto) (eu usei uma colher de sopa bem cheia)

Sal a gosto 

Cozinhar as batatas em bastante água.

Modo de preparo:

Descascar e cortar as batatas faz com que elas cozinhem mais rápido, mas você pode cozinhar com casca e retirá-las após o cozimento.

Espremer no espremedor de batatas, para que fiquem bem lisinhas, mas nada que impeça usar o garfo e amassá-las bem, até que fiquem bem lisinhas.

Colocar uma frigideira para aquecer, adicionar a manteiga/margarina, juntar a cebola já picadinha, deixar dourar e acrescentar a salsinha picada, não pode deixar queimar.

Juntar a cebola e a salsinha na batata já espremida e ir colocando o leite aos poucos, até dar o ponto desejado.

Servir a seguir.

DICA DE REFEIÇÃO PRÁTICA E SABOROSA

Almoço prático e delicioso!!!

Arroz, com filé de frango empanado na farinha de trigo e batata gratinada.

Arroz branco:

Ingredientes 

2 xícaras (chá) de arroz branco

4 xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) de óleo

1/2 cebola média picada

1 dente de alho fatiado (se preferir pode espremer ou socar)

1/2 colher (sopa) de sal

Modo de preparo:

Coloque o arroz num escorredor e lave-o bem, sob água corrente, até a água clarear, deixar de sair esbranquiçada.

Num recipiente à parte, coloque a água para ferver.

Em fogo médio, coloque numa panela o óleo, espere esquentar e adicione a cebola e o alho.Refogue até dourar.

Coloque o arroz e mexa bem. Não deixe grudar na panela. Acrescente a água quente e misture bem. Adicione o sal. 

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 ou 20 minutos. Se precisar aumente a água, sempre quente (evite usar água fria pois empapa o arroz). Deixe a tampa semi-aberta, para não vazar.

Para saber se o arroz está no ponto, verifique se há formação de buraquinhos na superfície. Espete com o gafo para ver fundo da panela, se ainda resta água ou está sequinho.

Desligue o fogo e deixe acabar de secar naturalmente. Quando já estiver secando pode tampar a panela.

Sugestão de preparo, pois quem desejar pode fazer no microondas.

Batata gratinada

Ingredientes

1 k de batata cortadas em rodelas finas

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

1 cebola picada

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) muçarela ralada

50g de queijo parmesão ralado (opcional, para colocar ao final)

1 colher (sopa) rasa de amido de milho

Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as rodelas de batata. Reserve.

Unte um refratário com margarina.

Arrume as rodelas de batata no refratário.

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, a cebola, a muçarela, uma xícara de queijo parmesão ralado e o sal.

Despeje sobre a batata, salpique o queijo parmesão ralado por cima (opcional), tampe com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Sirva em seguida.

Filé de frango a milanesa

Ingredientes:

Depois de temperados (deixar bem molhadinho), para passar os filés na farinha de trigo.

E fritar em óleo quente.