TALHARIM COM MOLHO BRANCO

Que tal uma refeição rápida?

Ingredientes:

1 colher (sopa) cheia de margarina

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 e ½ xícaras de leite

Sal a gosto

1 caixa de creme de leite

500g de talharim

1 cebola pequena picada

50 g de queijo ralado

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a margarina para aquecer, frite a cebola e acrescente a farinha de trigo, mexa por uns 3 minutos.

Adicione o leite aos poucos, até obter um creme.

Acrescente o sal e vá mexendo até engrossar.

Adicione o creme de leite e reserve.

Coloque o talharim já cozido em um refratário e cubra com o molho.

Salpicar o queijo ralado.

Levar ao forno para gratinar (não pode ficar mais de 10 minutos se não fica ressecado) e servir a seguir.

 Hummm!!!

CANELONE DE QUEIJO E PRESUNTO

Ingredientes:

• 1 pacote de massa de canelone pré-cozida 
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• ½ xícara de azeite
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 sachês de molho de tomate pronto
• 1 xícara de água
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 300 gramas de queijo mussarela em fatias
• 300 gramas de presunto em fatias
• Queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo:
Molho: primeiro coloque para refogar a cebola e o alho no azeite. 
Quando estiverem dourados, acrescentar os sachês de molho de tomates e o sal (experimente o molho para testar a acidez, caso deseje acrescentar uma colher (sopa) de açúcar). 
Quando começar a ferver acrescente a xícara de água e a salsinha.
Deixe o molho em fogo brando por mais ou menos 10 minutos.

Canelone: Lambuzar a massa com um pouco de molho de tomate (se preferir bem suculento), colocar sobre cada pedaço de massa 1 fatia de mussarela, 1 fatia de presunto e enrolar como um rocambole. 
Colocar os rolinhos em um refratário e adicionar todo o molho de tomate pronto.
Acrescentar o queijo ralado sobre o molho.

Levar ao forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até   gratinar.