ARRUMANDO A MESA PARA O TRIVIAL

Cozinhar é prazeroso, experimentar novas receitas é sempre uma aventura, mas o ato de apresentar, organizar a mesa é o que seduz quem vai comer e o que torna as refeições mais agradáveis.


Acostumamos-nos a fazer bons cardápios quando temos visitas, então preparamos a decoração da mesa, os melhores talheres, a louça impecável e os copos, geralmente aqueles que estão há meses sem uso, o que importa é o deleite visual.

Mas e o dia-a-dia???

Será que a nossa família não merece também uma atenção especial?

A eles devemos ter muito mais atenção afinal estamos todos os dias ali juntos para compartilharmos as nossas refeições

Então porque não caprichar nos “menus” diariamente e arrumar a mesa para jantarmos? Afinal dificilmente uma família consegue sentar-se a mesa para almoçar.

As crianças adoram ajudar a colocar a toalha, arrumar os pratos, talheres e os copos, eles sentem que são úteis que podem ajudar.

Nem é preciso colocar flores para enfeitar mas o fato da mesa estar posta já dá um clima ótimo para a refeição, experimente.

Servir arroz, feijão, bife, batata frita, farofa e salada em pirex ou baixelas dá uma sensação que variamos o trivial.

Você dá uma arrumadinha na salada, o colorido chama atenção e começa a fazer bem ao visual.

Mas claro que o cheirinho bom e o sabor de quero mais é o que faz a diferença.

Dicas

Quando decidimos fazer uma receita, sempre devemos levar em conta o bom senso, afinal nem todas as receitas são exatas, é muito importante usar a sensibilidade, tocar a massa, provar e procurar dar o seu toque pessoal ao prato.

Quase sempre a medida diz 600 ml de leite e você nota que não vai precisar nem de 500 ml, então para não "azedar" o melhor a fazer é ir colocando os ingredientes aos pouco.

As receitas que estou passando eu testei, então os ingredientes foram exatamente os que eu usei.

Agora com relação as formas para o bolo, nem sempre acompanham, algumas vezes uso as redondas e outras o tabuleiro (como o meu é grande, às vezes o bolo não cresce muito).

O que fazer com as sobras de alimentos???

O que você faz com os alimentos que sobram?
Ficam na geladeira e depois vão para o lixo?
Eu procuro aproveitar sempre, fazendo uma transfomação.


Vou dar algumas sugestões:
Se sobrar couve, poderá virar um caldo verde.
O abacaxi em rodelas que não foi todo consumido na sobremesa, pode virar uma torta de abacaxi.
E a carne moida, recheio de pastel ou croquete.
Com a batata frita que sobrou do almoço, vira um excelente omelete para o jantar.
Carne assada, transforma-se em recheio ou desfio e acrescento ao molho do espaquete.
Pão de forma que está meio esquecido e vai acabar no lixo, corto em cubinhos (que vão ao forno) e viram deliciosas torradinhas, que vai bem com um caldinho.
O pão francês vira uma deliciosa rabanada ou um apetitoso pudim de pão, mas podem virar torradas ou mesmo farinha de rosca.
O frango assado de domingo? Almoço de segunda - um maravilhoso risoto.
Arroz na geladeira é sinal de bolinho de arroz, às vezes com queijo, às vezes com calabresa e se não tenho nada para incrementar... vai puro mesmo.
Se a quantidade de arroz que sobrou for muito, faço logo um "arroz maluco".

Vou deixar algumas receitas para transformação das sobras.
Alguém com mais dicas?