ALMOÇO SIMPLES,GOSTOSO E RÁPIDO

Tem dia que você acorda "a Chef ", querendo fazer o melhor almoço de todos os tempos.
Mas tem dias (e aqui em casa tem sido quase todos, que você quer fazer "o almoço" e pronto. :(

Se o seu dia do "almoço" é hoje, vai uma dica bem simples, gostosa e prática.

Salada de alface
Salada de tomate, cebola e pimentão (Você deve estar perguntando, qual o motivo das saladas separadas? Eu não posso comer pimentão, então faço a salada separada, só como o alface, vinagre de maça, azeite e sal.)
Arroz branco
Carne (a do nosso almoço foi churrasco, mas comprado pronto - praticidade pura), mas você pode fazer um bife acebolado, filé de frango grelhado...
Farofa - eu fiz com margarina, cebola picadinha e depois a farinha, mexendo bem (até cansar o braço mesmo) para ficar bem torrado, adoro!!!
Fiz a farofa simples porque com o churrasco não pedia muita coisa, mas se você fizer bife, poderá fazer a farofa de ovos (aqui em casa todos adoram)

HORA DE ORAÇÃO

Ave Maria cheia de graça, 

o Senhor é convosco, 

bendita sois Vós entre as mulheres, 

e bendito é o fruto do vosso ventre, 

Jesus. Santa Maria, 

Mãe de Deus, 

rogai por nós pecadores, 

agora e na hora da nossa morte. 

Amém.

HORA DE ORAÇÃO

Ave Maria cheia de graça, 

o Senhor é convosco, 

bendita sois Vós entre as mulheres, 

e bendito é o fruto do vosso ventre, 

Jesus. Santa Maria, 

Mãe de Deus, 

rogai por nós pecadores, 

agora e na hora da nossa morte. 

Amém.

OMELETE DE BACALHAU

Para quem tem um pouco de bacalhau desfiado na geladeira e não sabe o que fazer...

Eu adoro bacalhau!!!

Tinha um pouco de bacalhau dessalgado desfiado, na geladeira, fritei um pouco para pegar um sabor (com pouco óleo), fui acrescentando cebola e salsinha, joguei os ovos batidos com uma pitada de sal e... 

 Prontinha a minha saborosa omelete.

HORA SAGRADA

Que nunca nos falte a fé

Ave Maria cheia de graça, 
o Senhor é convosco, 
bendita sois Vós entre as mulheres, 
e bendito é o fruto do vosso ventre, 
Jesus. Santa Maria, 
Mãe de Deus, 
rogai por nós pecadores, 
agora e na hora da nossa morte. 
Amém.

CERVEJA PETRA

QUEBRANDO TABU

Nunca fui chegada a cerveja preta, tanto que ao ver a Petra fui logo falando: 

Eu não quero, não gosto de cerveja preta.

Mas como eu gosto de provar cervejas, resolvi experimentar... muito boa!!!

Claro, eu tomei bem gelada. 

GELATINA DE MORANGO

Espero que você, assim como eu, não seja uma pessoa dotada "de preconceitos" ;)

Estava sem saber o que fazer de sobremesa e sem muita vontade de ficar muito tempo na cozinha, então pensei na maravilhosa sobremesa.

Gelatina

Afinal, tem alguém que não goste?

Aqui em casa misturam o creme de leite, depois dela pronta, 

às vezes leite condensado, sorvete, não falta criatividade para incrementar e até comem pura.

Depois de pronta a imaginação fica por conta deles.

Todos ficam felizes com a saborosa sobremesa e só me consumiu uns minutos na cozinha.

HORA SAGRADA

Que nossa semana seja cheia de luz 

Ave Maria cheia de graça, 
o Senhor é convosco, 
bendita sois Vós entre as mulheres, 
e bendito é o fruto do vosso ventre, 

Jesus. Santa Maria, 
Mãe de Deus, 
rogai por nós pecadores, 
agora e na hora da nossa morte. 
Amém.

Fique na paz.

Um grande abraço. 

TORTA DE ARROZ COM SOBRAS DE CARNES DE CHURRASCO

Vamos aproveitar as sobras de churrasco, dando uma incrementada, fazendo a diferença.

Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz cozido

3 ovos

1/2 litro leite

2 colheres (sopa) farinha

2 cebolas médias

50 gramas queijo parmesão ralado

sal

400 gramas de sobras de churrasco

100 gramas de queijo mussarela

Modo de Preparo

Bata bem os ovos inteiros com uma pitada de sal e misture ao arroz já cozido.

Despeje em um refratário.

Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos.

Bata no liquidificador o leite, a farinha, meia cebola e o queijo ralado.

Leve ao fogo e mexa até engrossar.

Fatie o restante da cebola e leve ao fogo para fritar, retire quando a  cebola estiver dourada.
Coloque a carne já picadinha e deixe dar uma refogada.

No refratário já estará a base da torta de arroz, coloque sobre a base a carne refogada com cebola, distribua o molho branco sobre a carne e cubra com o queijo mussarela.

Leve ao forno para gratinar o queijo e pronto, só servir.

Irresistível!!!

HORA SAGRADA

Que nunca nos falte a fé e a vontade de lutar.

Ave Maria cheia de graça, 
o Senhor é convosco, 
bendita sois Vós entre as mulheres, 
e bendito é o fruto do vosso ventre, 
Jesus. Santa Maria, 
Mãe de Deus, 
rogai por nós pecadores, 
agora e na hora da nossa morte. 
Amém.

Fique na paz.
Pense grande, voe alto.

SALADA DE MAIONESE

Salada de legumes com maionese

Batata
Cenoura
Chuchu

Para decorar:
Ovos
Tomate
Passas
Salsa

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Sobremesa saborosa e muito fácil de fazer.

Todo dia, toda hora, sempre alguém vai querer.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (usar lata do leite condensado como medida)

3 ovos

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Caramelar uma forma com furo no meio.
Despejar a mistura do liquidificador.
Assar em forno médio, por aproximadamente 1 hora, em banho maria.

QUE NUNCA NOS FALTE A VONTADE DE VENCER OS OBSTÁCULOS

A vida, às vezes, nos dá uma rasteira, é pra ver a nossa garra, nossa vontade de vencer.
Se ficar no chão se lamentando é porque não merecia mesmo, mas se levantar com mais força e se lançar mais forte vai chegar lá.

Vamos na fé.

Um abraço bem apertado, bjoos no 

TORTA GELADA DE PÃO DE FORMA

Ingredientes:

fatias de pão de forma (sem casca)

frango desfiado, temperado e refogado a gosto

cenoura ralada em ralo fino

azeitonas cortadas em rodelas ou como preferir

pimentão verde picadinho (opcional, eu não uso porque não posso comer)

milho em conserva

maionese

batatas palha

Modo de Preparo:
Ao frango refogado e já frio, misture a cenoura, as azeitonas, o pimentão, a cebola, o milho e outros ingredientes que desejar para o salpicão, em seguida acrescentar a maionese mexendo sempre para  ficar tudo bem ligado. Reserve maionese para cobrir a torta.
Em um refratário, monte a torta alternando as camadas de pão de forma e salpicão.
A primeira e a última camada serão de pão. Depois de montada, cubra com maionese e leve a geladeira.
Na hora de servir, salpique batata palha a vontade.
Conservar em geladeira.

Dicas e Sugestões:
pode acrescentar uvas passas, palmito, ervilha
colocar a batata palha, para decorar, somente na hora de servir para não amolecer.
se desejar pode decorar com cenoura e beterraba ralada, ovos de codorna e o que mais a imaginação sugerir.

ESTROGONOFE DE FRANGO

Ingredientes

. 600 g de peito de frango
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 cebola picada
. 1/2 xícara (chá) de cogumelo fatiado
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de conhaque
. 1 colher (chá) de molho inglês
. 1 xícara (chá) de ketchup
. 1/4 de xícara (chá) de suco de tomate
. 1 xícara (chá) de caldo de frango
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo

1. Corte o frango em tiras e tempere com sal e pimenta. Reserve.

2. Aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

3. Junte o frango aos poucos e doure-o bem. Acrescente o cogumelo e refogue mais um pouco.

4. Polvilhe com a farinha e mexa com uma colher de pau. Regue com o conhaque e deixe até evaporar.

5. Adicione o molho inglês e o ketchup.

6. Misture e ponha o suco de tomate e o caldo de frango.

7. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e incorpore o creme de leite.

8. Corrija o sal e a pimenta e sirva com arroz branco e batata palha. 

BOLO GELADO DE CHOCOLATE

Ingredientes

· 4 colheres de margarina
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 2 gemas
· 1 xícara (chá) de leite
· 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 2 claras

Cobertura
· 1 lata de leite condensado
· 1 lata de creme de leite
· 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
· 1/4 de xícara (chá) de leite
· 1 colher (sobremesa) de conhaque

Modo de preparo

Cobertura: Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque. Reserve.

Massa: Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas. Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo. Por último incorpore as claras batidas em neve. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos.

Ainda quente fure o bolo com um garfo, despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos. Deixe esfriar e leve à geladeira no mínimo 3 horas antes de servir. Na hora de servir acrescente mais cobertura gelada.

Dica: Sirva com sorvete. Fica uma delícia.

BOLO DE MILHO RÁPIDO E FÁCIL

Bateu uma vontade de comer algo diferente no café da tarde ou da manhã, mas você precisa que seja algo rápido e prático.

Que tal um bolo de milho de liquidificador?

Ingredientes:

1 lata de milho

1 lata de açúcar (usar lata do milho como medida)

1 lata de leite (usar lata do milho como medida)

1 lata de fubá (usar lata do milho como medida)

2 ovos

1/2 lata de óleo (usar lata do milho como medida) / pode substituir por margarina (derreter a margarina, mais ou menos duas colheres (sopa) de cheia)

50g de queijo ralado

50g de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, alternando os secos com os molhados.

Assar em forma untada e enfarinhada (eu usei o fubá para enfarinhar, mas pode usar a farinha de trigo)

Forno médio, por cerca de 30 minutos (para certificar se está assado, melhor usar o palito).

Fica fofinho e delicioso.

Está sentindo o cheirinho?