BOLO DE CHOCOLATE

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO

Se tem coisa difícil de resistir, essa coisa é bolo de chocolate, às vezes acho que só inventaram o bolo de chocolate para as mulheres ficarem acima do peso, kkk

Brincadeirinha... Bolo de chocolate é tudo de bom.

Amo!!!

Ingredientes para o bolo: 

• 1 xícara (chá) e 1/2 de chocolate em pó
• 1 tablete e 1/2 de margarina = 150 gramas
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) (rasas) de açúcar
• 3 xícaras(chá) (rasas) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite (sem gelo)
• 1 colher (sopa) (cheia) de fermento - Não pode ser velho

Calda:

• 1/2 xícara (chá) de água, se for regar também o meio do bolo, colocar 1 xícara  de água (chá)
• 2 colheres (sopa) de chocolate
• 1 xícara chá) de açúcar
• 1/2 tablete de margarina = 50 gramas
• 1 gema

Preparar a calda quando o bolo estiver quase pronto.
Ferver a água com as duas colheres de chocolate. Juntar o açúcar e a margarina e a gema tem que ter cuidado para não cozinhar a gema, tem que bater bem. Cuidado ao colocar a gema, prefira coar, para não ficar pedacinhos.

Modo de preparar o bolo:
Bater as gemas, a margarina e o açúcar. Juntar o leite, alternando com o chocolate, a farinha de trigo e o fermento. Bater as claras em neve e envolver lentamente na massa.
Assar em forno baixo.
Depois de assado cortar o bolo no meio colocando a calda e/ou regá-lo por cima com a calda.
Mas para cortar o bolo no meio e regá-lo deverá fazer com uma faca grande para não quebrar, o bolo fica bem fofinho.

Impossível de comer, mesmo ainda quentinho, apenas um pedaço.

BOLO GELADO DE CHOCOLATE

Ingredientes

· 4 colheres de margarina
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 2 gemas
· 1 xícara (chá) de leite
· 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 2 claras

Cobertura
· 1 lata de leite condensado
· 1 lata de creme de leite
· 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
· 1/4 de xícara (chá) de leite
· 1 colher (sobremesa) de conhaque

Modo de preparo

Cobertura: Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque. Reserve.

Massa: Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas. Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo. Por último incorpore as claras batidas em neve. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos.

Ainda quente fure o bolo com um garfo, despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos. Deixe esfriar e leve à geladeira no mínimo 3 horas antes de servir. Na hora de servir acrescente mais cobertura gelada.

Dica: Sirva com sorvete. Fica uma delícia.