TORTA GELADA DE PÃO DE FORMA

Ingredientes:

fatias de pão de forma (sem casca)

frango desfiado, temperado e refogado a gosto

cenoura ralada em ralo fino

azeitonas cortadas em rodelas ou como preferir

pimentão verde picadinho (opcional, eu não uso porque não posso comer)

milho em conserva

maionese

batatas palha

Modo de Preparo:
Ao frango refogado e já frio, misture a cenoura, as azeitonas, o pimentão, a cebola, o milho e outros ingredientes que desejar para o salpicão, em seguida acrescentar a maionese mexendo sempre para  ficar tudo bem ligado. Reserve maionese para cobrir a torta.
Em um refratário, monte a torta alternando as camadas de pão de forma e salpicão.
A primeira e a última camada serão de pão. Depois de montada, cubra com maionese e leve a geladeira.
Na hora de servir, salpique batata palha a vontade.
Conservar em geladeira.

Dicas e Sugestões:
pode acrescentar uvas passas, palmito, ervilha
colocar a batata palha, para decorar, somente na hora de servir para não amolecer.
se desejar pode decorar com cenoura e beterraba ralada, ovos de codorna e o que mais a imaginação sugerir.

ESTROGONOFE DE FRANGO

Ingredientes

. 600 g de peito de frango
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 cebola picada
. 1/2 xícara (chá) de cogumelo fatiado
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de conhaque
. 1 colher (chá) de molho inglês
. 1 xícara (chá) de ketchup
. 1/4 de xícara (chá) de suco de tomate
. 1 xícara (chá) de caldo de frango
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo

1. Corte o frango em tiras e tempere com sal e pimenta. Reserve.

2. Aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

3. Junte o frango aos poucos e doure-o bem. Acrescente o cogumelo e refogue mais um pouco.

4. Polvilhe com a farinha e mexa com uma colher de pau. Regue com o conhaque e deixe até evaporar.

5. Adicione o molho inglês e o ketchup.

6. Misture e ponha o suco de tomate e o caldo de frango.

7. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e incorpore o creme de leite.

8. Corrija o sal e a pimenta e sirva com arroz branco e batata palha. 

BOLO GELADO DE CHOCOLATE

Ingredientes

· 4 colheres de margarina
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 2 gemas
· 1 xícara (chá) de leite
· 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 2 claras

Cobertura
· 1 lata de leite condensado
· 1 lata de creme de leite
· 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
· 1/4 de xícara (chá) de leite
· 1 colher (sobremesa) de conhaque

Modo de preparo

Cobertura: Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque. Reserve.

Massa: Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas. Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo. Por último incorpore as claras batidas em neve. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos.

Ainda quente fure o bolo com um garfo, despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos. Deixe esfriar e leve à geladeira no mínimo 3 horas antes de servir. Na hora de servir acrescente mais cobertura gelada.

Dica: Sirva com sorvete. Fica uma delícia.

BOLO DE MILHO RÁPIDO E FÁCIL

Bateu uma vontade de comer algo diferente no café da tarde ou da manhã, mas você precisa que seja algo rápido e prático.

Que tal um bolo de milho de liquidificador?

Ingredientes:

1 lata de milho

1 lata de açúcar (usar lata do milho como medida)

1 lata de leite (usar lata do milho como medida)

1 lata de fubá (usar lata do milho como medida)

2 ovos

1/2 lata de óleo (usar lata do milho como medida) / pode substituir por margarina (derreter a margarina, mais ou menos duas colheres (sopa) de cheia)

50g de queijo ralado

50g de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, alternando os secos com os molhados.

Assar em forma untada e enfarinhada (eu usei o fubá para enfarinhar, mas pode usar a farinha de trigo)

Forno médio, por cerca de 30 minutos (para certificar se está assado, melhor usar o palito).

Fica fofinho e delicioso.

Está sentindo o cheirinho?

PRAIA DE ITACOATIARA

Verão Carioca
Com esse calorzinho de 40 e muitos graus, aqui no Rio, fica difícil se decidir, se você vai a praia para se refrescar não consegue ficar mais do que duas horas (isso se você for cedo), o calor é tanto que se estiver na sombra também é impraticável, rs
Ai você resolvi ficar em casa,,,
Sensação de 200º, kkk

O que fazer?

Praia de Itacoatiara - Vale a pena conhecer
Itacoatiara é um bairro da Região Oceânica de Niterói,
no estado do Rio de Janeiro