TORTA DE ARROZ COM SOBRAS DE CARNES DE CHURRASCO

Vamos aproveitar as sobras de churrasco, dando uma incrementada, fazendo a diferença.

Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz cozido

3 ovos

1/2 litro leite

2 colheres (sopa) farinha

2 cebolas médias

50 gramas queijo parmesão ralado

sal

400 gramas de sobras de churrasco

100 gramas de queijo mussarela

Modo de Preparo

Bata bem os ovos inteiros com uma pitada de sal e misture ao arroz já cozido.

Despeje em um refratário.

Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos.

Bata no liquidificador o leite, a farinha, meia cebola e o queijo ralado.

Leve ao fogo e mexa até engrossar.

Fatie o restante da cebola e leve ao fogo para fritar, retire quando a  cebola estiver dourada.
Coloque a carne já picadinha e deixe dar uma refogada.

No refratário já estará a base da torta de arroz, coloque sobre a base a carne refogada com cebola, distribua o molho branco sobre a carne e cubra com o queijo mussarela.

Leve ao forno para gratinar o queijo e pronto, só servir.

Irresistível!!!