BOLINHO DE CHUVA

Bolinho de Chuva

Ingredientes:

2 ovos
1 xícara (chá) leite
1/2 xícara (chá) açúcar refinado
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras (chá) farinha
1 colher (chá) fermento em pó
óleo para fritar
açúcar refinado e canela para passar os bolinhos

Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata os ovos. 

Adicione o leite, o açúcar, o sal e misture tudo. 

Adicione a farinha aos poucos e vá batendo. 

Quando tudo estiver bem incorporado, acrescente o fermento em pó e misture. A massa deve ficar bem firme, mas precisa cair da colher pra fritar de colheradas.
Esquente o óleo numa panelinha meio funda.  

Com uma colher, retire meia colher de massa e com o auxílio do dedo, pingue no óleo pra fritar. 

Deixe fritar até ficar douradinho de todos os lados. 

Retire do óleo e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Misture o açúcar com a canela e passe os bolinhos. 

Está pronto pra servir.