DICA DE REFEIÇÃO PRÁTICA E SABOROSA

Almoço prático e delicioso!!!

Arroz, com filé de frango empanado na farinha de trigo e batata gratinada.

Arroz branco:

Ingredientes 

2 xícaras (chá) de arroz branco

4 xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) de óleo

1/2 cebola média picada

1 dente de alho fatiado (se preferir pode espremer ou socar)

1/2 colher (sopa) de sal

Modo de preparo:

Coloque o arroz num escorredor e lave-o bem, sob água corrente, até a água clarear, deixar de sair esbranquiçada.

Num recipiente à parte, coloque a água para ferver.

Em fogo médio, coloque numa panela o óleo, espere esquentar e adicione a cebola e o alho.Refogue até dourar.

Coloque o arroz e mexa bem. Não deixe grudar na panela. Acrescente a água quente e misture bem. Adicione o sal. 

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 ou 20 minutos. Se precisar aumente a água, sempre quente (evite usar água fria pois empapa o arroz). Deixe a tampa semi-aberta, para não vazar.

Para saber se o arroz está no ponto, verifique se há formação de buraquinhos na superfície. Espete com o gafo para ver fundo da panela, se ainda resta água ou está sequinho.

Desligue o fogo e deixe acabar de secar naturalmente. Quando já estiver secando pode tampar a panela.

Sugestão de preparo, pois quem desejar pode fazer no microondas.

Batata gratinada

Ingredientes

1 k de batata cortadas em rodelas finas

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

1 cebola picada

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) muçarela ralada

50g de queijo parmesão ralado (opcional, para colocar ao final)

1 colher (sopa) rasa de amido de milho

Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as rodelas de batata. Reserve.

Unte um refratário com margarina.

Arrume as rodelas de batata no refratário.

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, a cebola, a muçarela, uma xícara de queijo parmesão ralado e o sal.

Despeje sobre a batata, salpique o queijo parmesão ralado por cima (opcional), tampe com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Sirva em seguida.

Filé de frango a milanesa

Ingredientes:

Depois de temperados (deixar bem molhadinho), para passar os filés na farinha de trigo.

E fritar em óleo quente.