BOLO DE ÁGUA da ANA MARIA BRAGA

Bolo ideal para aquele dia que chega alguém de surpresa para um café.

Você não vai precisar de muitos ingredientes, basta ovos, açúcar, farinha de trigo e água e o sabor vai agradar a todos.

INGREDIENTES

4 claras;
4 gemas peneiradas;

2 xícaras (chá) de açúcar (eu achei que ficou bem doce com 2 xícaras, quem preferir menos doce diminua para 1 e 1/2 xícara);
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
8 colheres (sopa) de água;

MODO DE PREPARO

Numa batedeira coloque as claras e bata bem até ficar em neve. 

Com a batedeira ainda ligada adicione as gemas peneiradas

e em seguida as 2 xícaras de açúcar e bata bem. 

Desligue a batedeira e adicione, aos poucos, intercalando a farinha de trigo e a água, mexendo bem.

Transfira a massa para uma assadeira, eu usei uma forma redonda, (20 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 30/40 minutos até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. 

Desenforme e sirva em seguida.

Aqui em casa foi seguido a risca, desenforme e sirva em seguida...
Pratos esperando para esperimentar logo.

BOLO FOFINHO DE CHOCOLATE

Um bolo delícioso e muito fofinho, difícil parar de comer.

Ingredientes
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
1 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE
2 OVOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
1 XÍCARA (CHÁ) DE NESCAU (EU USEI CHOCOLATE PURO)
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA) FERMENTO

Cobertura:
2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
3 COLHERES (SOPA) DE NESCAU
4 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
5 COLHERES (SOPA) DE LEITE

Modo de preparo:
Bata na batedeira, o leite, o azeite e os ovos.
Depois coloque o açúcar, o Nescau e a farinha e bata bem.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento e mexa (sem bater)
Leve ao forno (médio) por 35 minutos.
Faça o teste do palito para saber se já está assado.

Modo de preparo cobertura:
Leve ao fogo baixo, todos os ingredientes e deixe ferver até ficar cremoso, aplicar sobre o bolo ainda quente.

ROSQUINHA DOCE

O que fazer quando chega uma visita inesperada?

ROSQUINHA DOCE
Excelente para comer tomando um café quentinho, tudo de bom.

INGREDIENTES

4 xícaras (chá) de farinha de trigo ou até o ponto
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO
Junte todos os ingredientes, colocando a farinha de trigo por último, amasse aos poucos até o ponto de enrolar.
Deixa descansar por cerca de 10 minutos.
Enrolar, fritar em óleo (não muito quente), com fogo baixo até ficar moreno.
Depois passar no açúcar com canela em pó.

BOLO DE MILHO PRÁTICO DE FAZER

Excelente para um lanchinho rápido.
Quem resiste um bolinho de milho com café quentinho?

Ingredientes:

1 lata de milho (escorrido)
1 lata de açúcar (usar lata do milho como medida)
1 lata de leite
1 lata de fubá
2 ovos
1/2 lata de óleo
50 g de queijo ralado
50 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Untar e enfarinhar forma.
Assar em forno médio, por cerca 30 a 35 minutos.