PAVÊ DELICIA

Pavê com pêssego e coco

Ingredientes

1 pacote biscoito champagne (200g)

Creme:

1 xícara (chá) de amido de milho

2 xícaras  (chá) de leite

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 lata de leite condensado

2 gemas

Recheio e cobertura:

1 lata de pêssegos em calda

50 gr de coco ralado

Modo de Preparo

Creme: Numa panela misture o amido dissolvido no leite, o leite de coco, o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo baixo mexa sem parar até engrossar.

Montagem: Num refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidos na calda de pêssego, camadas de creme, pêssegos picados. Por cima polvilhe coco ralado e leve para gelar, cerca de 4 h na geladeira.

Desenforme depois de bem gelado e cubra com coco ralado.

Antes de ir à geladeira,

Já saboreado... Hummm, uma delícia