BOLO DE LIMÃO

Um bolo fofinho e delicioso, vale a pena experimentar.

Eu fiz esse bolo de limão para comer com sorvete, olha se combina eu não sei, mas sei que ficou uma delícia!!!

O sabor do limão não fica muito acentuado, talvez por isso tenha feito o par com o sorvete de creme.

Nem preciso dizer que foi uma "sobremesa relâmpago".

Aqui em casa está aprovado.

Ingredientes:
Suco de 2 limões 
1/2 copo de água
4 ovos
1/2 copo de óleo
3 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Suco de limão

Modo de fazer
Bata no liquidificador os ovos, o copo de óleo, o limão, e a água.
Junte esta mistura com a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Leve ao forno médio para assar em forma untada.
Misture 1 xícara de açúcar de confeiteiro e suco de limão colocado aos pouquinhos até formar uma pasta.
Eu não coloquei muito açúcar, para não ficar melado.
Passe em cima do bolo.