BOLO INTEGRAL DE BANANA DE LIQUIDIFICADOR

  

Ingredientes:

4 bananas

2 ovos

1 xícara (chá) de óleo (o de sua preferência)

2 xícaras (chá) de farinha integral

1 colher de sopa de fermento em pó
1 e ½ xícaras de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo:

Colocar os ingredientes no liquidificador:

Primeiro bater bananas (bater somente duas) e ovos, adicionar a farinha integral, 1 xícara de açúcar mascavo (guarde meia xícara) e o óleo alternadamente.

Untar a forma com óleo (ou margarina light) e salpicar farinha de trigo integral.

Depois que colocar a massa na forma, colocar as duas bananas (cortadas em fatias) restantes por cima da massa, se quiser acrescente mais bananas para forrar toda a forma. As fatias ficaram em evidência sobre o bolo.

 Colocar em forno pré-aquecido, por 20 minutos.

Ao retirar do forno salpicar ½ xícara de açúcar mascavo, misturada com uma colher de canela em pó.