BOLINHOS DE BACALHAU

Bolinhos de bacalhau... Tudo de bom.

Ingredientes:

1 k de batata Asterix descascadas, cozidas e espremidas

800 gamas de bacalhau ferventado e desfiado

1 dente de alho (opcional)

1 ovo

cheiro verde

Sal

Azeite

Modo de preparo:

Deixe o bacalhau de molho (de um dia para o outro), escorra a água,fervente e desfie, reserve.

Cozinhe a batata na água que ferventou o bacalhau, após cozida, escorra a água e esprema as batatas.

Misturar todos os ingredientes e faça os bolinhos, fritar em óleo bem quente.