TORTA DE CAMARÃO DE LIQUIDIFICADOR

Torta de Camarão 

Ingredientes massa:

1 xícara (chá) de farinha trigo

1 xícara (chá) de leite 

2 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 pitada sal

1 colher (sopa) bem cheia de queijo ralado

1 colher (sopa) fermento em pó.

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador, menos a farinha de trigo.

Depois de tudo batido despejar tudo num recipiente, adicionar a farinha de trigo e misturar bem.

Untar uma forma redonda, untada com margarina.

Colocar a massa e o recheio por cima.

Assar por cerca de 30 minutos. Verificar se já está dourada.

Recheio

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite

1/2 cebola picada

1 dente de alho amassado

2 colheres (sopa) extrato de tomate

500 g de camarão limpo

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

Sal, salsinha picada e pimenta a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite.

Junte o camarão, adicione o extrato de tomate e tempere com o sal, a pimenta e a salsinha.

Acrescente o amido de milho dissolvido no leite e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar.

Hummm!!!

BACALHAU COM BATATAS AO FORNO

Eu gosto muito de bacalhau, sempre que posso faço alguma receita, essa é uma das minhas preferidas.

Ingredientes:

1 k de bacalhau

1 cebola  médias em rodelas

5 batatas médias em rodelas

50 g de azeitonas verde ou preta (como preferir)

3 ovos

Azeite

Cheiro verde / coentro

Modo de Preparo:

Deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água. Ferventar o bacalhau e desfiar. Na água que ferventou o bacalhau cozinhar as batatas cortadas em rodelas.

Em um refratário, monte camadas alternadas com os ingredientes, o bacalhau, a batata, a cebola, o pimentão, o tomate e os ovos. Finalizar com o cheiro verde ou coentro (como preferir). Regar com bastante azeite.

Levar ao forno por 20 minutos.

Assim que desligar regue com um pouco mais de azeite. 

Sirva com arroz branco.

SALADA DE FEIJÃO FRADINHO COM BACALHAU

Essa salada é bem rápida de preparar e você pode fazer de um dia para outro que ela fica saborosa do mesmo jeito.

Ingredientes:

Feijão fradinho cozido na água e sal (sem cozinhar muito), eu usei 250 g, ele rende muito. Quem não tem muito tempo pode cozinhar o pacotinho todo (500 g e deixar metade no freezer para usar em outra receita)

500 g de bacalhau desfiado

Cenoura ralada o quanto baste

1 cebola média picada 

1 tomate grande picado

1 Pimentão pequeno picado

Azeitona verde picada

Sal a gosto

Azeite

Vinagre

Modo de preparo:

Em um refratário misture o feijão, o bacalhau, a cenoura, a azeitona, o pimentão, a cebola e o tomate. Tempere com azeite, vinagre e sal.

Está pronta. Se não tiver pressa em servir leve ao refrigerador.

Essa salada poderá ser sem o bacalhau.

BOLO DE MILHO MOLHADINHO

Um bolo molhadinho, saboroso e prático de fazer, tudo que a dona de casa quer para agilizar seu dia a dia

Chegou uma visita e você não tem nada para servir?

Aqui vai uma dica... Bolo de Milho (de lata)

Esses bolinhos de milho são recheados com goiabada.

Então vamos aos ingredientes que você vai precisar.
1 lata de milho escorrido
1 lata de açúcar (usar a lata do milho como medida)
1 lata de leite
1 lata de fubá
2 ovos
3 colheres (sopa) cheias de margarina para derreter (depois de derretida deixar esfriar um pouco para colocar na receita)
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparar:
Bater todos os ingredientes no liquidificador (colocando o milho, o açúcar e o leite, bater. Adicionar os outros ingredientes um a um, deixando por último o fermento.
Colocar em forma untada e enfarinhada, assar por cerca de 35 minutos, verificar com palito se já está cozido.
Acrescentar a goiabada derretida na massa, antes de assar, caso queira rechear.

BIFE ROLÊ FAMÍLIA

Que tal em vez de fazer vários bifes a rolê fazer somente um grande?

Menos trabalho... Então além de prático, rápido é delicioso.

Ingredientes:

1 k de carne para bife (eu usei chã de dentro)

Alho, sal e pimenta do reino para temperar a carne (antes fazer o rolo)

Pimentão / Cebola / Cenoura / Bacon / Linguiça calabresa (a gosto, eu usei 

somente cebola, bacon e linguiça calabresa)

Caldo de carne

Óleo 

Modo de preparo:

Temperar a carne, antes de fazer as camadas.

Recheie com a cebola, pimentão, calabresa e cenoura. 

Enrole como rocambole e prenda as extremidades com palitos de dente.

Numa panela de pressão coloque o óleo e a carne. 

Deixe dourar um pouco, ponha uma pequena quantidade de água e o caldo de carne, deixe cozinhar. 

Quando estiver cozida (cerca de 20 minutos), tire da pressão, mas continue com a carne no fogo até que o caldo de cozimento seque para apurar o sabor.

Agora é só cortar e servir.

Hummm!!!