MOUSSE DE ATUM

A mousse é muito prática para servir em coquetel, aniversário ou mesmo no lanche da tarde.

Você pode variar os sabores e enfeitar cada uma como preferir, o bom é usar o ingrediente principal para dar um look especial.

Na de presunto poderá acrescentar geléia de framboesa, em sua base, para quando se servir da mousse retirar a geléia junto.

O ideal é dar asas a sua imaginação!!!

Mousse de atum

Ingredientes:

1 lata de atum (sem óleo)

1 xícara (chá) de maionese

1 xícara (chá) de creme de leite

1 sachê de gelatina (sem sabor) incolor (12g)

150 ml de água gelada

50 ml de água quente

Opcionais:

Sal

Pimenta

Suco de limão

Óregano

Modo de preparar:

Dissolver a gelatina na água quente e acrescentar a água gelada.

Misture bem todos os ingredientes, inclusive os opcionais (se desejar), por último o ingrediente principal ( o nosso é o atum).

Acrescentar a gelatina dissolvida na água, misturando bem.

Se preferir, bata os ingredientes no liquidificador, deixando somente a gelatina e a água para acrescentar depois.

Unte uma forma com óleo e despeje a mousse.

Conserve em geladeira, por cerca de duas horas, ou até ficar consistente, desenforme e sirva.

Opção:

Servir com torradinhas, pães (francês fatiado, sírio ou de forma torrado) ou biscoitinhos salgados.

Olha as opções de variação para a Mousse Salgada:

Presunto moído - 250g

Azeitona - 1 xícara picadas

Gorgonzola ralado - 300g

Salaminho picado - 2 xícaras

Tomate seco - 300g

Ricota - 250g

Provolone picado - 300g

Palmito - 1 vidro

Salmão cozido - 300g

Linguiça calabresa - 1 (uma)