INGREDIENTES

· 2 maçãs inteiras e com casca

· 3 ovos

· 2 xícaras de açúcar mascavo

· 1 xícara de óleo

· 2 xícaras de farinha de trigo integral

· 1 xícara de aveia em flocos

· 1 colher de sopa de fermento em pó

· 1 colher de sopa de canela em pó

· Açúcar e canela para polvilhar a gosto

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador bater os ovos, o açúcar mascavo, óleo e as cascas das maçãs

2. Numa tigela, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador

3. Junte à mistura, as maçãs picadas e a canela.

4. Em uma assadeira com furo no meio ou retangular, untada com óleo e farinha integral, coloque a mistura do bolo

5. Por cima salpique a mistura de açúcar com canela

6. Asse em forno pré-aquecido e em 180ºC