Bolo de cenoura com brigadeiro dentro da massa

Difícil resistir!!!

Coloquei açúcar de confeiteiro e chocolate granulado para decorar, não usei chocolate ou brigadeiro para cobertura pois achei que ficaria demais, já que dentro da massa temos brigadeiro.

Ingredientes:

3 cenouras grandes

1 xícara (chá) de óleo de milho (ou o que preferir)

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Modo de fazer:

Primeiramente, bata no liquidificador as cenouras picadas com o óleo e os ovos.

Numa tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.

Depois acrescente no liquidificador e bata bem.

Coloque em forma untada e leve ao forno pré aquecido.

Não coloque o forno muito alto.

Brigadeiro:

Ingredientes:

1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo: 

Aqueça a panela em fogo médio.
Acrescente 1 colher (sopa) de manteiga.
Logo após utilize todo o leite condensado junto a manteiga.
Em seguida acrescente 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 

e mexa sem parar até desgrudar da panela.
Unte um recipiente onde a mistura será despejada 

e faça pequenas bolas com a mão passando a mistura na farinha de trigo.

Brigadeiro passados na farinha de trigo.

Fazer os brigadeiros e enrolar e depois passar na farinha de trigo para adicionar a massa.

Massa do bolo, sem os brigadeiros.

Os brigadeiros já na massa.

Bolo assado. 

Hummm!!! Cheiro delicioso.

O brigadeiro dentro do bolo.

Ficou espetacular.