BOLINHAS DE CAMARÃO

Excelente tira gosto!!!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícara (chá) de leite

50 gramas de manteiga ou margarina

1 tablete de caldo de galinha

1 dente de alho picado

Sal a gosto

Refogado:

6 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha 

2 colheres (sopa) de óleo

1 xícara de cebola picada

500 gramas de camarão limpo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Mistura para empanar

Ovos batidos

Farinha de rosca

Modo de Preparo

Bater no liquidificador o leite, o alho, o caldo (dissolvido no leite) e a farinha. Em uma panela derreta a manteiga, juntar os ingredientes batidos e mexer até soltar da panela.

Refogado:

Em uma panela aqueça o óleo e juntar o camarão. Temperar com o sal e pimenta e acrescentar à massa. Juntar a salsinha, a cebola e misturar bem. Modelar as bolinhas. Passar nos ovos e na farinha de rosca. Fritar e escorrer em papel toalha.