PAVÊ DE OVOMALTINE

Esse pavê fica uma delícia, o creme é tipo um mousse, sensacional.

Vale a pena experimentar.

Ingredientes:

1 pacote de biscoito champagne (200g) para um refratário médio

3 colheres (sopa) de maisena

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de Ovomaltine

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a maisena dissolvida no leite, o Ovomaltine e o leite condensado, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.

Desligue o fogo, misture o creme de leite.

Forre o refratário retangular com papel laminado e altere camadas de biscoito e o creme.

Se desejar o biscoito bem molhinho molhe no leite antes de colocar nas camadas.

Encerre com a massa, leve a geladeira por 4 horas.

Desenforme e polvilhe Ovomaltine e sirva.

Pode substituir o biscoito champagne por pão de ló.

PARA O PÃO DE LÓ 

4 ovos (claras em neve)

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Pão-de-ló: Na batedeira bata as claras em neve, continue batendo e acrescente uma a uma as gemas, o açúcar e intercale o leite e a farinha de trigo. Misture o fermento em pó. Coloque numa assadeira untada e forrada com papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido.